Descubre la ensalada de Extremadura: la receta perfecta para disfrutar de los pimientos rojos del verano. Cuando el verano llega a su punto máximo, los mercados se llenan de color y frescura, y uno de los protagonistas indiscutibles de esta temporada son los pimientos rojos.
7Nuestra pasión por los pimientos rojos
Personalmente, tenemos una debilidad especial por los pimientos rojos. Cada vez que visitamos los mercados o las fruterías y vemos esos pimientos carnosos y jugosos, de un vibrante color bermellón, no podemos evitar sentirnos inspirados. Para nosotros, la mejor manera de disfrutar de su sabor es asándolos. Cuando se asan, los pimientos rojos liberan su dulzura natural y adquieren una textura suave y deliciosa, perfecta para incorporar en ensaladas, salsas o incluso como acompañamiento de carnes y pescados.
