Descubre la ensalada de Extremadura: la receta perfecta para disfrutar de los pimientos rojos del verano. Cuando el verano llega a su punto máximo, los mercados se llenan de color y frescura, y uno de los protagonistas indiscutibles de esta temporada son los pimientos rojos.
4Los pimientos rojos a la sombra del tomate
Es innegable que el tomate, con su frescura y versatilidad, se ha convertido en el protagonista de muchas comidas estivales. Desde el clásico gazpacho hasta ensaladas refrescantes, su presencia es casi omnipresente. Sin embargo, al centrarnos en este fruto jugoso, corremos el riesgo de pasar por alto a otras hortalizas igualmente deliciosas. Los pimientos rojos, en particular, tienen un sabor dulce y una textura crujiente que los hacen ideales para incorporar en diversas recetas.
