Descubre la ensalada de Extremadura: la receta perfecta para disfrutar de los pimientos rojos del verano. Cuando el verano llega a su punto máximo, los mercados se llenan de color y frescura, y uno de los protagonistas indiscutibles de esta temporada son los pimientos rojos.
14Montaje del Zorongollo
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de montar el zorongollo. En un bol o fuente, coloca los pimientos asados, añade la cebolleta escurrida y los huevos troceados. Aliña generosamente con sal, pimienta negra al gusto y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Este último ingrediente es esencial, ya que realza los sabores y aporta un toque de suavidad al plato.
