Hoy te traemos la receta de una ensalada de melón muy especial. Cuando pensamos en el verano, inmediatamente nos vienen a la mente imágenes de días soleados, playas y, por supuesto, comidas refrescantes que nos ayuden a combatir el calor. Una de las recetas más irresistibles y sencillas que podemos preparar en esta temporada es la ensalada de melón, pepino y aguacate. En solo 15 minutos, puedes crear un plato vibrante, lleno de sabor y nutrientes, ideal para esos días en los que el calor nos invita a optar por opciones ligeras y saludables.
3Inspiración de chefs reconocidas
Esta receta de ensalada de melón, pepino y aguacate ha sido adaptada de las talentosas chefs Sara Kramer y Sarah Hymanson, quienes la compartieron en su libro Kismet. La popularidad de este plato ha crecido gracias a su inclusión en la newsletter de Emily Nunn, The Department of Salad, que se dedica a resaltar las mejores combinaciones de ensaladas. La sencillez de esta receta, junto con su presentación vibrante, la convierte en una opción atractiva para cualquier comida veraniega.
Para lograr que esta ensalada de melón sea realmente deliciosa, se recomienda utilizar pepinos tipo baby. Estos pequeños pepinos son notablemente más dulces, suaves y crujientes que sus versiones más grandes. Su sabor es menos intenso, lo que permite que los otros ingredientes brillen sin ser opacados. Sin embargo, si prefieres un sabor más pronunciado, puedes optar por pepinos de tipo holandés o español. En este caso, es aconsejable pelarlos ligeramente y retirar las semillas del centro para obtener una textura más agradable.
