Hoy te traemos la receta de una ensalada de melón muy especial. Cuando pensamos en el verano, inmediatamente nos vienen a la mente imágenes de días soleados, playas y, por supuesto, comidas refrescantes que nos ayuden a combatir el calor. Una de las recetas más irresistibles y sencillas que podemos preparar en esta temporada es la ensalada de melón, pepino y aguacate. En solo 15 minutos, puedes crear un plato vibrante, lleno de sabor y nutrientes, ideal para esos días en los que el calor nos invita a optar por opciones ligeras y saludables.
10Pasos para la elaboración de la ensalada de melón, pepino y aguacate
Preparar la cebolleta: comienza picando la cebolleta en cubos pequeños. Si deseas suavizar su sabor y aumentar su crujiente, puedes dejarla en remojo en agua muy fría durante 10-15 minutos. Esto ayudará a reducir su intensidad y hará que sea más agradable al paladar.
Lavar y secar los ingredientes: es fundamental lavar bien todos los ingredientes antes de usarlos. Asegúrate de limpiar el melón y el aguacate en su corteza, ya que esto eliminará cualquier residuo o pesticida que pueda estar presente.
Preparar el pepino: si utilizas pepinos que no son baby o mini, es recomendable pelarlos ligeramente y retirar las semillas centrales si son grandes. Esto ayudará a mantener la textura de la ensalada y evitará que se vuelva aguada.
Cortar los ingredientes: para esta ensalada de melón, corta el melón, el pepino y el aguacate en cubos del tamaño de un bocado. Mezcla todos estos ingredientes en una ensaladera grande, incluyendo la cebolleta escurrida, el melón sin semillas y el pepino.
Añadir el aguacate: si el aguacate no está demasiado maduro, agrégalo a la mezcla. Ten cuidado al mezclar para no aplastarlo.
Sazonar y aderezar: salpimienta al gusto y añade el jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Estos ingredientes no solo realzan el sabor, sino que también ayudan a preservar la frescura de la ensalada.
Incorporar las hierbas frescas: pica las hierbas frescas que prefieras y añádelas junto con el aguacate. Remueve suavemente todos los ingredientes para que se integren bien antes de servir. Si lo prefieres, puedes dejar enfriar la ensalada en la nevera durante unos minutos para que los sabores se mezclen aún más.
