En una iniciativa conjunta entre el Gobierno de Cantabria, el Ayuntamiento de Alfoz de Lloredo y los productores locales, se ha puesto en marcha un plan de trabajo dirigido a obtener la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para los limones producidos en Novales, una localidad situada en la región cántabra. Esta distinción, si se logra, sería un hito importante para la región, pues no solo otorgaría un valor añadido a este producto, sino que también impulsaría la economía de los pequeños productores y preservaría las tradiciones de la producción agroalimentaria en Cantabria.
El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, Pablo Palencia, ha liderado esta iniciativa, reuniéndose con el alcalde de Alfoz de Lloredo, Enrique Bretones, y con un grupo de productores para abordar los pasos necesarios para obtener la IGP. Este proceso requiere un trabajo coordinado a diferentes niveles, involucrando tanto a las autoridades como a los propios cultivadores.
REGISTRARSE COMO PRODUCTORES PROFESIONALES
En primer lugar, el Ayuntamiento de Alfoz de Lloredo está trabajando arduamente para convencer a los productores a que den el paso de registrarse como cultivadores profesionales. Según Palencia, ya se han recibido algunas solicitudes y el proceso está en marcha. Este registro es un requisito fundamental para poder optar a la IGP, ya que demuestra el compromiso y la profesionalización de los agricultores.
Además, se está trabajando en el desarrollo técnico y tecnológico del cultivo del limonero, con el fin de optimizar los procesos y cumplir con los estándares establecidos para obtener la protección geográfica. Asimismo, se han abordado temas relacionados con las patologías vegetales y las estrategias a seguir para prevenir y tratar estos problemas, aspectos clave para garantizar la calidad y la consistencia de la producción.
IMPULSAR LA ECONOMÍA DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES
La obtención de la IGP para los limones de Novales es una oportunidad valiosa para los pequeños productores de la región. Según Palencia, esta distinción servirá para darle valor añadido a los limones, lo que a su vez se traducirá en un impulso a la economía local.
Además, la IGP ayudará a mantener las tradiciones de la producción agroalimentaria en Cantabria, preservando y fortaleciendo los pequeños negocios que ofrecen este producto. Los limones de Novales, reconocidos por su calidad extraordinaria, podrán así posicionarse en el mercado y aumentar su visibilidad y reconocimiento.
UN EJEMPLO A SEGUIR: LA FLOR DE LIMÓN
Durante su visita, el consejero Palencia tuvo la oportunidad de conocer de cerca la plantación de La Flor de Limón, una empresa familiar que no solo se dedica a la producción, sino también a la transformación del producto. Palencia ha señalado que este tipo de iniciativas empresariales son el ejemplo a seguir en el emprendimiento rural, y pueden servir de inspiración para otros productores que buscan diversificar y value-añadir a sus productos.
En resumen, la iniciativa para obtener la Indicación Geográfica Protegida para los limones de Novales es un proyecto de gran relevancia para la región de Cantabria. Mediante la colaboración entre las autoridades y los productores, se busca impulsar la economía local, preservar las tradiciones agroalimentarias y posicionar este producto de alta calidad en el mercado. Si se logra este objetivo, sería un hito significativo para la zona y un modelo a emular en otras regiones.
