¿Buscas una manera deliciosa y saludable de disfrutar del pescado? Si es así, la freidora de aire puede ser tu mejor aliada. El pescado rebozado cocido en la freidora de aire es una opción fantástica para quienes desean saborear un plato crujiente y lleno de sabor sin las grasas adicionales que implica la fritura tradicional.
62. Preparación de las capas de rebozado
Organiza tres platos hondos para preparar las diferentes capas de rebozado. En el primer plato, combina harina de trigo, harina de maíz, ajo en polvo, pimentón y una pizca de pimienta negra recién molida. Mezcla bien para que los sabores se integren. En el segundo plato, bate dos huevos con dos cucharadas de agua y añade un par de chorritos de salsa picante, como Tabasco, si prefieres un toque extra de sabor y picante. En el tercer plato, coloca el panko, que aportará un crujido delicioso al rebozado.
