Para la OCU, es uno de los alimentos más saludables. Y es que los huevos son un alimento esencial en cualquier cesta de la compra debido a su versatilidad y valor nutricional. Son una fuente excelente de proteínas de alta calidad, esenciales para el desarrollo muscular y la reparación celular. Además, los huevos contienen vitaminas como la D, B12, y minerales como el selenio, fundamentales para el sistema inmunológico y la salud ósea. Su capacidad para ser cocinados de múltiples maneras los hace indispensables en la cocina diaria, desde un desayuno rápido hasta ingredientes en recetas complejas. Económicos y de larga duración, los huevos garantizan un rendimiento culinario y nutricional óptimo. Y ahora, desde la Organización, nos dan los mejores consejos para cuando compres huevos en el supermercado.
5Observa la forma y el color del huevo
Observar la forma y el color del huevo es útil para evaluar su calidad. Los huevos frescos generalmente tienen una cáscara lisa y uniforme, sin irregularidades ni grietas. La forma debe ser ovalada con extremos ligeramente puntiagudos. En cuanto al color, puede variar desde el blanco hasta el marrón, dependiendo de la raza de la gallina, pero no afecta la calidad o el sabor. Un color consistente y sin manchas sugiere buen manejo durante el procesamiento. Estos aspectos visuales son indicadores iniciales de frescura y manipulación adecuada antes de la compra.
