La Cooperativa de Aldeanueva de Ebro es conocida por ser la primera en dar inicio a la vendimia en la Denominación de Origen Calificada Rioja. Este año, la cosecha ha comenzado con la recolección de las primeras uvas de tempranillo blanco, dejando en claro la excelente calidad en campo reportada por su gerente, Abel Torres.
A primeras horas de la madrugada, alrededor de las cuatro de la mañana, la cooperativa puso manos a la obra para recoger los primeros racimos. Tan solo dos horas después, habían logrado acopiar 180.000 kilos de uva tempranillo blanco, cerrando las básculas a las diez de la mañana. Este ritmo acelerado refleja la madurez anticipada de las parcelas seleccionadas para dar inicio a la vendimia.
Las Condiciones Climáticas Óptimas Impulsan el Inicio de la Cosecha
Las condiciones climáticas han sido un factor clave para el arranque temprano de la vendimia en Aldeanueva de Ebro. Con temperaturas cercanas a los 30 grados y un ambiente fresco por las mañanas, las uvas han logrado una maduración excepcional. Esto ha sido corroborado por Abel Torres, quien se muestra muy optimista ante la calidad en campo observada.
Sin embargo, Torres también reconoce que existe una reducción en la cantidad de cosecha respecto a años anteriores. Aun así, la cooperativa se encuentra «con ganas de ir metiendo uva» y confía en que las condiciones climáticas se mantengan durante el resto del mes y medio que dura la vendimia.
Estrategias para Preservar la Calidad de la Uva
Para garantizar la calidad de la uva, la Cooperativa de Aldeanueva de Ebro ha implementado diversas estrategias durante la recolección. En el caso de las uvas de tempranillo blanco, se llevan a cabo las labores de vendimia durante la noche, evitando así los efectos de la temperatura y la luz que podrían ocasionar oxidaciones.
Adicionalmente, la cooperativa ha seleccionado cuidadosamente las parcelas a vendimiar, priorizando aquellas que presentan una maduración más avanzada. De esta manera, logran aprovechar al máximo el potencial de cada lote de uva. Cabe destacar que, en el caso de las viuras antiguas, la vendimia se realiza de forma manual para preservar la integridad de los racimos.
Con este enfoque meticuloso en la gestión de la vendimia, la Cooperativa de Aldeanueva de Ebro se posiciona como un referente en la producción de vinos de alta calidad dentro de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Su compromiso por optimizar los procesos y adaptarse a las condiciones climáticas les permite obtener los mejores resultados, incluso en los inicios de la temporada de cosecha.
