Enclavado en las montañas del norte de la Comunidad de Madrid se encuentra Patones de Arriba, un pueblo con encanto que parece haberse quedado atrapado en el tiempo. Este lugar, conocido simplemente como Patones, es un destino único que cautiva a los visitantes con su arquitectura de piedra, sus paisajes impresionantes y su atmósfera tranquila y auténtica. En este viaje virtual a Patones de Arriba, exploraremos la historia de este pueblo, descubriremos sus rincones más pintorescos y nos sumergiremos en su ambiente rural y tradicional.
2Naturaleza y sabores de la sierra madrileña
Patones de Arriba es un paraíso para los amantes de la naturaleza y el senderismo, con una variedad de rutas y senderos que serpentean a través de las montañas y los valles circundantes. No muy lejos está, por ejemplo, el Parque Natural de la Cuenca Alta del Manzanares, que ofrece una gran cantidad de opciones para disfrutar del aire libre, desde rutas cortas y fáciles hasta ascensos más desafiantes.
Además de sus senderos para caminatas, Patones también es un destino popular para la escalada en roca, con numerosos riscos y paredes naturales que ofrecen oportunidades para los aficionados a este deporte.
La gastronomía de Patones de Arriba refleja la riqueza y la tradición de la cocina de montaña, con platos que destacan ingredientes locales y recetas transmitidas de generación en generación. Los restaurantes del pueblo ofrecen una variedad de platos típicos, desde guisos de caza y migas pastoriles hasta asados de cordero y cochinillo.
Uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Patones es el «cocido serrano», un guiso consistente que combina garbanzos, carne de cerdo, chorizo y verduras de la huerta. Este plato reconfortante es perfecto para combatir el frío de las noches de invierno en la sierra madrileña.
Además de su deliciosa comida, Patones también es conocido por sus productos locales, como la miel de la sierra, los quesos artesanales y los embutidos tradicionales. Los visitantes pueden disfrutar de degustaciones y comprar productos frescos en los mercados locales y tiendas del pueblo.
