Si eres amante de la cocina española, así como del pulpo y buscas una receta que combine tradición y rapidez, te vamos a mostrar cómo se hace en el microondas. El pulpo a la gallega, un clásico de la gastronomía de Galicia, es conocido por su sabor inconfundible y su simplicidad. Pero ¿sabías que puedes preparar esta delicia en solo 15 minutos? Sí, has leído bien.
5Pasos para preparar pulpo a la gallega exprés en microondas
- Preparación de las patatas. Comienza pelando las patatas y cortándolas en rodajas finas. Es importante que las rodajas sean uniformes para que se cocinen de manera homogénea. Este paso es esencial para obtener una base suave y sabrosa para el pulpo.
- Cocción de las patatas en el microondas. Coloca las rodajas de patata en un plato apto para microondas y rocíalas con un poco de agua, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Cubre ligeramente el plato para evitar que se escape el vapor y cocina en el microondas a máxima potencia durante unos 8 minutos. Este método rápido permite que las patatas queden tiernas y listas para servir como base del pulpo.
- Preparación del pulpo. Mientras las patatas se cocinan, toma el pulpo previamente cocido y córtalo en rodajas finas. Puedes utilizar pulpo fresco o congelado que ya ha sido cocido para ahorrar tiempo. Corta las rodajas uniformemente para que cada bocado tenga una textura perfecta.
