Las patatas asadas rellenas son un clásico que nunca deja de sorprender. En esta ocasión, te traemos una receta que combina la suavidad de las patatas con la intensidad del jamón serrano y el sabor irresistible del queso gratinado. Cocinarlas en una freidora de aire no solo hace que sean más saludables, sino que también les proporciona una textura crujiente por fuera y un relleno cremoso por dentro. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como un aperitivo, un plato principal o incluso como acompañamiento en una cena especial.
5Preparar las patatas: lavar y pinchar
Lava bien las patatas bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad. Después, pincha las patatas en varios lugares con un tenedor. Este paso es crucial, ya que permite que el vapor escape durante la cocción, evitando que las patatas estallen. Luego debes envolverlas en papel aluminio. Una vez que las patatas están limpias y pinchadas, envuélvelas en papel aluminio. Este método ayuda a mantener la humedad y a que las patatas se cocinen de manera uniforme.
