¡No se trata de una simple ensalada amigos! En la cocina, no siempre es necesario dedicar largas horas para crear un plato digno de un chef. Si estás buscando una receta que combine sofisticación, sabor y rapidez, la ensalada de salmón con endivias y roquefort es la opción perfecta para ti. En tan solo 15 minutos, puedes preparar una ensalada que no solo es visualmente atractiva, sino que también ofrece una explosión de sabores que deleitará tu paladar.
7Montaje de la ensalada
- Disponer las endivias: coloca las hojas de endivia en un plato grande y plano, disponiéndolas alrededor del borde del plato. Este arreglo no solo proporciona una presentación atractiva, sino que también crea una base crujiente para los ingredientes.
- Agregar el mezclum: en el centro del plato, coloca una mezcla de canónigos y rúcula. Este verde fresco complementará a las endivias y servirá como la base sobre la cual se montarán los demás ingredientes.
- Incorporar los ingredientes restantes: distribuye los daditos de aguacate y salmón sobre el mezclum. Añade también las pasas para un toque de dulzura que contrastará con el sabor salado del roquefort.
- Añadir la salsa y el aliño: riega generosamente la ensalada con la salsa de roquefort, asegurándote de cubrir bien todos los ingredientes, incluyendo las hojas de endivia. Para darle un toque final, mezcla aceite, sal y eneldo, y úntalo por encima de la ensalada. Esto no solo realza el sabor, sino que también mejora la presentación con un acabado apetecible.
