¡Si no has probado el verdadero Caldero del Mar Menor, estamos aquí para ayudarte a hacerlo en casa! La gastronomía murciana es un tesoro lleno de sabores únicos y tradicionales, y entre sus joyas más preciadas se encuentra el Caldero del Mar Menor, un plato que representa la esencia del Mediterráneo en cada bocado. Este delicioso arroz a banda murciano, nacido en las humildes cocinas de los pescadores de la región, ha trascendido generaciones para convertirse en un emblema culinario de la Costa Cálida.
10Preparación del alioli casero: Un toque tradicional que no puede faltar en el Caldero del Mar Menor
El alioli es el complemento perfecto para el Caldero del Mar Menor, aportando un sabor cremoso y ligeramente picante que realza cada bocado. A continuación, te mostramos cómo prepararlo de forma sencilla y rápida, para que puedas disfrutar de este acompañamiento clásico hecho en casa.
Para empezar, pela y corta los dientes de ajo en trozos pequeños, lo justo para facilitar su mezcla. Coloca los ajos en el vaso de la batidora junto con un huevo crudo, una pizca de sal, un chorrito de zumo de limón y, por último, añade el aceite. Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, ya que esto es crucial para que la salsa emulsione correctamente.
