¡Descubre la receta de los nuevos calamares a la romana veganos que están revolucionando la cocina! Si eres amante de la buena comida y te gusta experimentar con opciones plant-based, este artículo es para ti. Aprende a preparar estos calamares veganos tan auténticos que podrías confundirlos con los tradicionales en tu bar favorito. ¿Te atreves a probarlos y sorprender a todos con su increíble sabor y textura? Sigue leyendo y déjate sorprender por esta deliciosa y saludable alternativa.
10Preparación y degustación
Al ser un producto precocinado, su elaboración es rápida y sencilla. Aguinamar propone tres opciones de preparación: al horno con aire, en freidora de aire o fritos en sartén o freidora con abundante aceite. Sin una airfryer en casa y sin planear hornear, optamos por la sartén tradicional. Además, intuimos que así quedarían más fieles a las anillas de calamar rebozadas de siempre.
La indicación es freírlos durante un minuto, aunque los dejamos un poco más para lograr un tono dorado y una textura crujiente sin pasarnos. La clave para una buena fritura es usar buen aceite de oliva virgen extra, mantener una temperatura alta constante sin llegar al punto de humo, y asegurarse de que los aros tengan espacio suficiente para sumergirse y moverse bien.
