¡Descubre cómo preparar un delicioso conejo en salmorejo, una receta típica de Canarias que te transportará al corazón de las islas con cada bocado! Este plato, lleno de sabor y tradición, combina tierna carne de conejo con una marinada de especias y vinagre, creando una explosión de sabores irresistibles. Sigue leyendo para aprender todos los secretos de esta exquisita receta canaria y sorprende a tus invitados con un manjar que rinde homenaje a la rica gastronomía de las Islas Canarias. ¡No te lo pierdas!
3Ingredientes para 4 personas
- 1 conejo
- 8 dientes de ajo
- 10 g de pimentón de la Vera
- 1 guindilla de Cayena
- 15 g de pulpa de pimiento choricero o una pimienta picona
- 500 ml de aceite de oliva virgen extra
- 750 ml de vino blanco
- 250 ml de vinagre de Jerez
- Orégano fresco al gusto
- Tomillo fresco al gusto
- 50 g de sal gruesa
- 2 hojas de laurel seco
