¡Bienvenidos a nuestro rincón culinario! Hoy te traemos una receta con una ensalada muy especial, que no solo deleitará tu paladar, sino que también te llenará de energía y nutrientes: ensalada de lentejas con pollo. Este plato es una verdadera maravilla, combinando la proteína magra del pollo con la riqueza en fibra y minerales de las lentejas. Perfecto para una comida equilibrada, fácil de preparar y aún más fácil de disfrutar. ¿Estás listo para descubrir cómo preparar este delicioso y saludable manjar? Sigue leyendo y aprende a hacer esta ensalada que se convertirá en una de tus favoritas. ¡No te lo pierdas!
5El pollo, la segunda proteína
Cocinar el pollo:
- Ata las pechugas de pollo para que mantengan su forma durante la cocción.
- Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego fuerte.
- Añade la otra chalota picada finamente y las pechugas de pollo.
- Dora las pechugas a fuego muy fuerte para que adquieran un color dorado.
- Una vez doradas, reduce el fuego y cocina hasta que el pollo esté bien hecho por dentro.
- Deja reposar las pechugas unos minutos antes de cortarlas en lonchas no muy finas.
Montar la ensalada:
- Coloca los canónigos en cada plato como base.
- Distribuye la ensalada de lentejas sobre los canónigos.
- Coloca las lonchas de pollo alrededor de la ensalada.
