¿Estás buscando una manera deliciosa y saludable de incorporar la quinoa en tu dieta? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo, descubrirás cómo preparar una exquisita ensalada de quinoa que no solo es fácil de hacer, sino también nutritiva y llena de sabor. La quinoa, conocida por ser un superalimento, se ha convertido en una tendencia culinaria gracias a sus numerosos beneficios para la salud. Sigue leyendo y aprende a transformar este increíble grano en una ensalada irresistible que seguramente se convertirá en tu nueva favorita. ¡No te lo pierdas!
8Ensalada de quinoa con uvas pasas, semillas y verduras caramelizadas
Ingredientes para la ensalada:
- Quinoa: 180 g
- Aceite de oliva virgen extra: 15 ml
- Uvas pasas sultanas: 35 g
- Azafrán: una hebra
- Pimiento rojo: 1
- Pimiento verde: 1
- Cebolleta: 2
- Calabacín: 1
- Berenjena: 1
- Zanahoria: 2
- Azúcar moreno: 20 g
- Sal y pimienta al gusto
- Mezcla de semillas: 4 cucharadas soperas
