¿Estás buscando una manera deliciosa y saludable de incorporar la quinoa en tu dieta? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo, descubrirás cómo preparar una exquisita ensalada de quinoa que no solo es fácil de hacer, sino también nutritiva y llena de sabor. La quinoa, conocida por ser un superalimento, se ha convertido en una tendencia culinaria gracias a sus numerosos beneficios para la salud. Sigue leyendo y aprende a transformar este increíble grano en una ensalada irresistible que seguramente se convertirá en tu nueva favorita. ¡No te lo pierdas!
5Comencemos con los pasos para la elaboración
Preparar el pseudoceral: cocinar este pseudoceral según las instrucciones del paquete, asegurándose de lavarla bien antes de cocinarla para eliminar las saponinas. Una vez cocida, reservar.
Preparar los vegetales:
- Lavar bien los espárragos, los rabanitos y los fresones.
- Cortar los extremos más gruesos de los espárragos y los rabitos de los otros vegetales.
- Cortar los espárragos en 2-3 partes y cocer en agua hirviendo durante unos pocos minutos, asegurándose de que no se reblandezcan demasiado.
- Laminar muy finos los rabanitos y los fresones.
- Extraer las habas de sus vainas y escaldarlas ligeramente si se desea.
