¿Estás buscando una manera deliciosa y saludable de incorporar la quinoa en tu dieta? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo, descubrirás cómo preparar una exquisita ensalada de quinoa que no solo es fácil de hacer, sino también nutritiva y llena de sabor. La quinoa, conocida por ser un superalimento, se ha convertido en una tendencia culinaria gracias a sus numerosos beneficios para la salud. Sigue leyendo y aprende a transformar este increíble grano en una ensalada irresistible que seguramente se convertirá en tu nueva favorita. ¡No te lo pierdas!
10Preparación de la ensalada
Precalentar el horno: precalienta el horno a 180 grados centígrados con calor arriba y abajo.
Preparar las verduras:
- Corta el pimiento rojo, el pimiento verde, las cebolletas, el calabacín, la berenjena y las zanahorias en rodajas o en tiras.
- Coloca las verduras en una bandeja de horno.
- Añade 40 ml de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y el azúcar moreno. Remueve bien hasta que las verduras estén bien embadurnadas.
- Hornea durante 30 minutos y reserva con el jugo que hayan soltado.
