Si estás buscando una receta de sepia a la plancha fácil, rápida y que conquiste todos los paladares, ¡has llegado al lugar indicado! La sepia a la plancha con ajo y perejil es un plato que destaca por su simplicidad y sabor exquisito. Este manjar del mar, realzado con el toque aromático del ajo y el frescor del perejil, se convierte en una opción ideal para cualquier ocasión.
Ya sea para una cena familiar, una reunión con amigos o simplemente para darte un gusto, esta receta se adapta a todos los gustos y te garantiza un éxito rotundo en la cocina. Sigue leyendo para descubrir los secretos de esta preparación y cómo lograr que tu sepia quede perfectamente tierna y sabrosa. ¡No te lo pierdas!
9Preparación del alioli casero:
- Machaca un diente de ajo hasta obtener una pasta. Añade aceite de oliva muy poco a poco para que emulsione y obtengas un auténtico alioli.
- Si el alioli no emulsiona bien, puedes añadir una yema de huevo y unas gotas de agua para ayudar, aunque esto técnicamente ya no sería alioli tradicional.
- Alternativamente, puedes hacer una mayonesa clásica y triturar un diente de ajo junto al aceite y el huevo para obtener ajonesa.
