¿Buscas una receta auténtica y deliciosa para sorprender en estas fechas? El moje murciano es la opción perfecta. Este plato típico de la región de Murcia combina sabores frescos y mediterráneos que harán las delicias de todos en la mesa. En nuestro post, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este manjar, sus ingredientes secretos y los mejores consejos para que te quede perfecto. No te pierdas esta receta tradicional que, sin duda, se convertirá en un clásico de tu cocina. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar el mejor moje murciano!
7Paso a paso
Cocción de los huevos: coloca los huevos en una cacerola con agua y llévala a ebullición. Cocina los huevos durante unos 10 minutos para que queden cocidos pero no demasiado duros. Déjalos enfriar.
Preparación de la cebolleta: corta la cebolleta en juliana fina y colócala en un plato hondo con agua fría y sal. Deja reposar durante 15 minutos para suavizar su sabor. Luego, enjuágala bien con agua fría y escúrrela.
Preparación de los tomates: abre el bote de conserva de tomate y escurre suavemente los tomates en un colador para eliminar el exceso de líquido, sin aplastarlos. Colócalos en una fuente o ensaladera y trocéalos con un cuchillo o machácalos ligeramente con un tenedor. Lo ideal es que queden algunos trozos enteros pero en gran parte deshechos.
