¡Descubre cómo preparar las empanadillas de atún clásicas en poco más de 30 minutos! Este artículo te guiará paso a paso para que puedas disfrutar de una receta tradicional y deliciosa en tiempo récord. Aprende los secretos para conseguir una masa perfecta y un relleno jugoso, ideal para sorprender a tu familia y amigos en cualquier ocasión. ¡No te lo pierdas y conviértete en el chef estrella de tu cocina con estas irresistibles empanadillas de atún!
7Preparación del relleno: clave del éxito
El secreto para unas empanadillas perfectas está en el equilibrio de sabores y texturas en el relleno. A continuación, te explicamos paso a paso cómo lograrlo:
- Pochar las verduras: en una sartén con un poco de aceite, pocha la cebolleta picada finamente junto con el pimiento rojo y los dientes de ajo. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y doradas.
- Preparar el relleno: en un bol grande, mezcla el atún al natural previamente desmenuzado, los pepinillos troceados y el huevo cocido picado. Añade las verduras pochadas y tomate frito al gusto. Remueve bien para que todos los ingredientes queden bien integrados.
- Rellenar las empanadillas: extiende la masa para empanadillas sobre una superficie plana y corta círculos del tamaño deseado. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo y cierra la empanadilla doblándola por la mitad. Sella los bordes con un tenedor para evitar que se abran durante la cocción.
- Hornear o freír: puedes optar por hornear las empanadillas a 180 grados durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas, o freírlas en abundante aceite caliente hasta que adquieran un bonito color dorado.
