La ensaladilla rusa es un plato popular en muchos países, especialmente en España, donde se ha adaptado y modificado de la receta original rusa. Se trata de una combinación de vegetales cocidos y otros ingredientes mezclados con mayonesa. Hoy te presentamos una versión innovadora: el pastel de ensaladilla rusa. Esta receta es perfecta para el verano, fácil de hacer, y con una presentación que dejará a tus invitados impresionados.
6TRUCOS PARA QUE QUEDE PERFECTO
Usa pan de molde de buena calidad y sin corteza para que sea más fácil montar el pastel. Si prefieres una textura más suave, puedes triturar ligeramente el atún y las gambas antes de añadirlos al pastel. Asegúrate de que la mayonesa esté bien fría antes de aplicarla al pastel para que se mantenga firme y no se derrita.
Puedes añadir un toque personal usando otros ingredientes como pimientos del piquillo, maíz o pepinillos, según tus preferencias. Este pastel se puede conservar en la nevera durante unos 2-3 días, siempre que esté bien cubierto con papel film para evitar que se seque. No se recomienda congelar debido a la mayonesa, que puede perder su textura al descongelarse.
