¿Te gustaría descubrir una receta asturiana de chipirones afogaos auténtica y deliciosa que además es fácil de preparar? Los chipirones afogaos son un plato tradicional de Asturias que combina sabores marinos con un toque casero que te hará sentir como si estuvieras en el norte de España. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de esta exquisita receta en la comodidad de tu hogar. No te pierdas la oportunidad de sorprender a tus seres queridos con esta delicia gastronómica, ¡sigue leyendo y descubre todos los secretos de los chipirones afogaos!
1Los chipirones afogaos, una delicia asturiana
Si has tenido la suerte de viajar a Asturias, seguramente habrás probado los deliciosos chipirones «afogaos» o ahogados. Esta receta típica de las sidrerías asturianas, especialmente popular en Gijón, se ha convertido en uno de los platos estrella en los menús de estos locales de comida tradicional. Los chipirones afogaos destacan no solo por su sabor, sino también por la sencillez de su preparación.
La magia de esta receta radica en la combinación de ingredientes frescos y una técnica de cocción que realza el sabor natural de los chipirones. Lo que realmente hace especial a este plato es su irresistible salsa, perfecta para disfrutar con un buen trozo de pan de hogaza. Esta salsa es tan deliciosa que una vez que empiezas a mojar el pan, es difícil detenerse.
