La OCU se ha pronunciado sobre uno de los platos estrella del verano. El gazpacho es la comida más típica de esta estación en España debido a su frescura y sabor vibrante. Esta sopa fría, originaria de Andalucía, combina tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite de oliva, vinagre y pan. Es refrescante y nutritiva, ideal para los días calurosos, y se sirve tradicionalmente como primer plato o bebida refrescante en las comidas. Su color rojo brillante y su textura suave hacen del gazpacho un símbolo del verano español, celebrado por locales y visitantes por igual. Además, es una excelente manera de aprovechar los productos frescos de la temporada, promoviendo una dieta saludable y equilibrada. Y ahora la Organización nos cuenta cuál el mejor gazpacho de supermercado.
2Las propiedades beneficiosas del gazpacho
El gazpacho ofrece numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Su base de tomates, pimientos y pepinos está rica en vitaminas A, C y antioxidantes, que fortalecen el sistema inmunológico y combaten el estrés oxidativo. El aceite de oliva, una grasa saludable, contribuye a la salud cardiovascular al reducir el colesterol malo. Además, el gazpacho es bajo en calorías y alto en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener un peso saludable. Su naturaleza refrescante y su bajo contenido en grasas lo convierten en una opción ideal para mantener el bienestar general, especialmente durante los meses calurosos.
