¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato espectacular y lleno de sabor? Aprende a hacer una deliciosa fideuá que dejará a todos boquiabiertos, superando incluso a las de los mejores restaurantes. En este post, te compartimos todos los secretos y pasos para preparar este exquisito plato mediterráneo en tu propia cocina. ¡No te lo pierdas y conviértete en el chef estrella de tus reuniones!
9Añadiendo verduras y condimentos
Para darle más profundidad al caldo, añade algunas verduras como zanahorias y apio. Condimenta con sal, laurel y el toque mágico: una copa de vino blanco, idealmente un blanco seco. Este paso llenará tu cocina de un aroma delicioso. Para seguir la tradición, sazona con azafrán. Si no tienes azafrán, la cúrcuma es una excelente alternativa que aportará un buen color y un toque distintivo a tu caldo.
La proporción de fumet en la fideuá es de dos tazas de caldo por cada una de fideos. Esta proporción asegura que los fideos absorban todo el sabor del fumet, resultando en un plato sabroso y bien equilibrado.
