Prueba la ensalada mediterránea de garbanzos y no vas a querer otra. ¿Buscas una forma deliciosa y saludable de disfrutar las legumbres en los días calurosos? La ensalada mediterránea de garbanzos es la opción perfecta para ti. Con ingredientes frescos y llenos de sabor, esta ensalada mediterránea no solo es fácil de preparar, sino que también aporta todos los beneficios nutricionales que necesitas. Descubre cómo combinar los sabores mediterráneos en un plato refrescante que te hará amar las legumbres aún más. ¡Sigue leyendo y aprende a preparar esta irresistible ensalada que se convertirá en tu favorita del verano!
6Toma nota de como ejecutar la ensalada mediterránea de garbanzos con tomates y ventresca de atún
Paso 1: Preparar los ingredientes. Comienza escurriendo y lavando los garbanzos en conserva, dejándolos escurrir bien. Escurre también el aceite de la lata de ventresca de atún y reserva.
Paso 2: Preparar las verduras. Lava y corta los tomates cherry a la mitad. Corta la cebolla morada en rodajas finas, así como los rabanitos y la rama de apio.
Paso 3: Mezclar los ingredientes. En una ensaladera grande, mezcla los garbanzos con las hortalizas y la ventresca de atún. Añade sal y pimienta al gusto y remueve bien para combinar todos los ingredientes.
Paso 4: Preparar la vinagreta. Para la vinagreta, mezcla la mostaza de Dijon, el vinagre de vino blanco y la miel en un bol pequeño. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Luego, agrega el aceite de oliva virgen extra poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5: Aliñar la ensalada. Rocía la ensalada con la vinagreta preparada, asegurándote de que todos los ingredientes queden bien impregnados con el aliño. Espolvorea tomillo fresco al gusto por encima para darle un toque de frescura y sabor adicional.
