LA OCU acaba de hacer un informe sobre un plato muy veraniego. Y es que el salmorejo es una de las comidas estrellas del verano en España, especialmente en la región de Andalucía. Esta sopa fría, similar al gazpacho, destaca por su textura suave y cremosa, y su sabor refrescante y delicioso. Elaborado con ingredientes sencillos y frescos como tomates maduros, pan, ajo, aceite de oliva virgen extra y sal, el salmorejo es una opción nutritiva y ligera para los días calurosos. Se suele servir con guarniciones de huevo duro y jamón serrano, añadiendo un toque extra de sabor y proteínas. Su fácil preparación y sus beneficios refrescantes lo convierten en un plato veraniego imprescindible. Y ahora, desde la Organización, apuntan a cuál es el mejor de supermercado.
4Pero no todas tienen la misma calidad ni el mismo sabor
Aunque hay muchas marcas de salmorejo en los supermercados, no todas ofrecen la misma calidad ni el mismo sabor. Algunas utilizan ingredientes frescos y naturales, logrando un sabor auténtico y una textura cremosa, mientras que otras pueden recurrir a conservantes y aditivos que afectan la calidad. Las diferencias en la proporción de ingredientes y métodos de elaboración también influyen en el resultado final. Por ello, es importante leer las etiquetas y, si es posible, probar varias opciones para encontrar la marca que mejor se adapte a las preferencias personales y estándares de calidad.
