El chocolate negro ha sido aclamado como un superalimento, lleno de beneficios para la salud, pero ¿cuánto de esto es realmente cierto? En este artículo, La Boticaria García, una reconocida farmacéutica y divulgadora científica, desmitifica algunas de las creencias más comunes sobre el chocolate negro. Descubre lo que dice la ciencia sobre este delicioso manjar y aprende a disfrutarlo de manera consciente. ¿Te gustaría saber si el chocolate negro es tan bueno como parece? ¡Sigue leyendo y descúbrelo!
9Elegir el chocolate adecuado
Al seleccionar un chocolate negro, es fundamental prestar atención a los siguientes aspectos:
- Porcentaje de cacao: optar por chocolates que contengan entre un 70% y 85% de cacao es generalmente una buena elección. Este rango ofrece un equilibrio entre los beneficios del cacao y un contenido moderado de azúcares.
- Ingredientes: leer la lista de ingredientes es crucial. Asegúrate de que el primer ingrediente sea el cacao y no el azúcar. Evita los productos con aceites añadidos y otros aditivos innecesarios.
- Ración: consumir chocolate negro con moderación es la clave. Una pequeña porción puede ofrecer beneficios sin añadir excesivas calorías y azúcares a tu dieta.
