El chocolate negro ha sido aclamado como un superalimento, lleno de beneficios para la salud, pero ¿cuánto de esto es realmente cierto? En este artículo, La Boticaria García, una reconocida farmacéutica y divulgadora científica, desmitifica algunas de las creencias más comunes sobre el chocolate negro. Descubre lo que dice la ciencia sobre este delicioso manjar y aprende a disfrutarlo de manera consciente. ¿Te gustaría saber si el chocolate negro es tan bueno como parece? ¡Sigue leyendo y descúbrelo!
5¿Qué dice la ciencia sobre el chocolate puro?
El chocolate puro, especialmente el que tiene un alto contenido de cacao, se ha promocionado por sus posibles beneficios para la salud. Entre ellos, se incluyen:
- Reducción de la hipertensión: el chocolate negro puede ayudar a reducir la presión arterial debido a su contenido de flavonoides, que mejoran la función de los vasos sanguíneos.
- Prevención de coágulos: los compuestos presentes en el cacao pueden reducir el riesgo de formación de coágulos sanguíneos, promoviendo una mejor circulación.
- Mejora del estado de ánimo: el chocolate negro puede aumentar los niveles de serotonina y endorfinas en el cerebro, mejorando el estado de ánimo y reduciendo el estrés.
- Propiedades antioxidantes: el cacao es rico en antioxidantes, que ayudan a combatir el daño celular y la inflamación.
