¿Buscas una forma deliciosa y nutritiva de incorporar más legumbres en tu dieta? Las albóndigas de lentejas son la respuesta perfecta. Esta receta no solo es fácil de seguir, sino que también ofrece un plato lleno de sabor y beneficios para la salud. Las lentejas, ricas en proteínas y fibra, se transforman en unas albóndigas jugosas y sabrosas que te encantarán. Ya sea que seas vegetariano, vegano o simplemente quieras probar algo nuevo, estas albóndigas son una excelente opción para cualquier comida. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar estas irresistibles albóndigas de lentejas en casa!
4Preparación paso a paso
- Cocinar las lentejas: asegúrate de que las lentejas estén bien cocidas y blandas antes de comenzar.
- Mezclar los ingredientes: en un bol grande, combina las lentejas cocidas, el pan rallado, el ajo picado y el comino. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Formar las albóndigas: con las manos, forma pequeñas bolitas de la mezcla, asegurándote de que queden bien compactas.
- Cocinar en la sartén: calienta una sartén con un poco de aceite y cocina las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
- Servir con salsa de tomate: cubre las albóndigas con una sencilla salsa de tomate y espolvorea con un puñado de tomillo fresco para darles un toque aromático.
