¿Estás buscando una receta que combine frescura, sabor y tradición? La ensaladilla de gambas es un plato típico de las encantadoras provincias de Cádiz y Huelva que promete deleitar tu paladar. En este post, te compartimos una receta detallada y fácil de seguir para que puedas preparar esta exquisitez en tu propia cocina. Descubre los secretos y trucos que hacen de esta ensaladilla una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo y sorprende a tus invitados con un toque del sur de España en cada bocado!
4¿Cómo hacer ensaladilla de gambas al estilo Sevilla?
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 50 minutos
Elaboración: 10 minutos
Cocción: 40 minutos
La ensaladilla de gambas al estilo Sevilla es un plato delicioso y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión. A continuación, te mostramos paso a paso cómo hacer esta receta que encantará a todos.
- Cocción de los vegetales y gambas: cocemos las patatas con piel y las zanahorias peladas enteras en una olla con agua y sal durante 30 minutos a fuego suave. En una olla aparte, cocemos las gambas en agua hirviendo durante dos minutos y las enfriamos inmediatamente en un bol con agua fría y hielo para detener la cocción.
- Preparación de los huevos: cocemos los huevos en agua durante 10 minutos, los enfriamos bajo el grifo de agua fría, los pelamos y los picamos en cubitos de aproximadamente tres milímetros.
- Enfriado y picado de ingredientes: una vez cocidas, enfriamos las patatas y las zanahorias. Pelamos las patatas y picamos ambas verduras en cubitos de tres milímetros. Picamos también las gambas en cubitos, reservando dos o tres para la decoración final.
