¿Te encanta la tortilla de patatas pero buscas una versión más rápida y sencilla de preparar? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa tortilla de patatas chip que no solo es increíblemente rica, sino también fácil y rápida de preparar. Ideal para esos días en los que el tiempo apremia pero no quieres renunciar al sabor de un buen plato casero. Sigue leyendo y descubre los secretos para lograr una tortilla perfecta en pocos minutos, con ingredientes que probablemente ya tienes en casa. ¡Tu paladar te lo agradecerá!
4Preparación de la tortilla de patatas chip
- Batir los huevos: en un recipiente hondo, bate seis de los siete huevos. No es necesario mezclarlos en exceso, solo queremos romperlos y ligarlos ligeramente.
- Añadir las patatas: agrega las patatas fritas de bolsa a los huevos batidos y mezcla mientras las rompes ligeramente. Deja reposar la mezcla durante 15 minutos, suficiente para que las patatas se rehidraten y se ablanden.
- Calentar el aceite: calienta un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén. Puedes usar una sartén de 18 cm de diámetro en la base y 22 cm en la parte superior. Si prefieres una tortilla más gruesa, usa una sartén más pequeña.
- Mezclar el séptimo huevo: añade el séptimo huevo a la mezcla, rompe y mezcla ligeramente. Esto hará que la tortilla quede más jugosa.
- Cocinar la tortilla: cuando el aceite empiece a humear ligeramente, vierte la mezcla de patata y huevo en la sartén, extendiéndola por toda la superficie. Cocina la parte inferior a fuego medio-alto durante un minuto.
- Voltear y terminar: voltea la tortilla con ayuda de un plato y termina de cocinar por el otro lado durante un minuto más. Si prefieres la tortilla bien cuajada, aumenta el tiempo de cocción a tu gusto.
