¿Sabes qué es un alimento ultraprocesado? ¿Te has preguntado alguna vez por qué más de la mitad de los españoles prefiere no conocer la verdad sobre los alimentos ultraprocesados? En este artículo revelador, desentrañamos los motivos detrás de esta sorprendente estadística y exploramos las implicaciones para la salud y la industria alimentaria. Desde los efectos en nuestro cuerpo hasta las estrategias de marketing de las grandes empresas, descubre todo lo que necesitas saber sobre el mundo de los alimentos ultraprocesados y por qué muchos prefieren mantenerlos en la sombra. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles y tomar decisiones informadas sobre tu alimentación!
9Grupo 2: ingredientes culinarios elaborados
Los alimentos de este grupo son sustancias derivadas de los alimentos del grupo 1 o de la naturaleza a través de procesos como el prensado, refinado, molido y secado. Ejemplos típicos son los aceites, la mantequilla y la sal. Estos ingredientes se utilizan principalmente en la preparación de comidas caseras y son fundamentales en la cocina diaria, aunque deben consumirse con moderación debido a su concentración de ciertos nutrientes como grasas y sodio.
