¡Bienvenidos a nuestra guía definitiva para preparar el mejor gazpacho andaluz casero! Si eres amante de la cocina tradicional y deseas disfrutar de un plato fresco y lleno de sabor, has llegado al lugar indicado. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer esta receta auténtica que ha pasado de generación en generación en Andalucía. No te pierdas los secretos y trucos que harán de tu gazpacho una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Sigue leyendo y descubre cómo sorprender a tus invitados con este delicioso manjar!
7Preparación del gazpacho andaluz paso a paso
- Batido de los ingredientes: coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora o en un bol grande. Añade el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de Jerez y la sal. Tritura todo con la batidora hasta obtener una salsa líquida.
- Colado de la mezcla: pasa esta salsa por un colador o un chino para retirar posibles trozos de piel y pequeñas pepitas, dejando la mezcla lo más fina posible.
- Ajuste de sabor: prueba la mezcla y ajusta la sal si es necesario.
- Enfriado: coloca la sopa en la nevera y déjalo enfriar durante un par de horas. Esto permitirá que esté bien fresco y listo para disfrutar.
