¿Te encanta la ensaladilla rusa pero nunca consigues que te quede tan deliciosa como en los mejores restaurantes? ¡No busques más! En este artículo, te revelamos los trucos infalibles para que tu ensaladilla rusa sea la estrella de cualquier comida. Desde la selección de los ingredientes hasta la técnica de mezcla perfecta, descubre cómo llevar este clásico de la cocina a un nivel superior. Sigue leyendo y sorprende a tus invitados con una ensaladilla rusa perfecta cada vez. ¡Tu paladar te lo agradecerá!
9Cocción de los vegetales
La cocción de los vegetales merece una atención especial. Cada tipo de vegetal necesita un tiempo de cocción diferente, por lo que es importante cocerlos por separado para asegurar una textura perfecta:
- Patatas: cocínalas en agua con sal hasta que estén tiernas pero firmes. Luego, córtalas en dados.
- Zanahorias: corta las zanahorias en daditos y cocínalas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Guisantes: hiérvelos en agua ligeramente salada durante 10 minutos y luego escúrrelos.
El punto de cocción es crucial. Nada arruina más una ensaladilla que unas patatas deshechas y aguadas o unos guisantes rotos y abiertos.
