¿Te encanta la ensaladilla rusa pero nunca consigues que te quede tan deliciosa como en los mejores restaurantes? ¡No busques más! En este artículo, te revelamos los trucos infalibles para que tu ensaladilla rusa sea la estrella de cualquier comida. Desde la selección de los ingredientes hasta la técnica de mezcla perfecta, descubre cómo llevar este clásico de la cocina a un nivel superior. Sigue leyendo y sorprende a tus invitados con una ensaladilla rusa perfecta cada vez. ¡Tu paladar te lo agradecerá!
2Ingredientes y proporciones: la base de una ensaladilla rusa perfecta
Aunque existen innumerables variantes de la ensaladilla rusa, como la ensaladilla con gambas o la ensaladilla marinera, si buscamos la receta clásica debemos centrarnos en una base clara de ingredientes y proporciones. Aquí no utilizamos palitos de cangrejo, surimi, cebolla o judías. La clave está en la sencillez y en la calidad de los ingredientes.
- Patatas: el corazón de la ensaladilla. Se deben cocer hasta que estén tiernas pero firmes, y luego cortarlas en pequeños cubos.
- Zanahorias: aportan un toque de dulzor y color. Se cocinan junto con las patatas y se cortan de la misma manera.
- Atún: en cantidades justas para no dominar el sabor del conjunto. Asegúrate de escurrirlo bien.
- Mayonesa: el lazo que une todos los ingredientes. Utiliza una mayonesa de calidad y en cantidad moderada. La ensaladilla no debe nadar en mayonesa.
- Huevos duros: picados finamente, aportan una textura cremosa y un sabor suave.
