¿Te apetece disfrutar de un plato auténtico y delicioso? ¡Descubre el salmorejo cordobés, una receta fácil y tradicional que hemos preparado para ti! Este manjar andaluz es perfecto para cualquier ocasión, combinando sabores frescos y una textura cremosa que te transportará directamente a las calles de Córdoba. Sigue leyendo y aprende cómo preparar este clásico de la gastronomía española de manera sencilla y rápida, sorprendiendo a tus invitados con un toque de tradición en cada bocado. ¡No te lo pierdas!
5Aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra juega un papel fundamental en la receta. La variedad arbequina es ideal por su sabor suave y afrutado, pero si prefieres un sabor más intenso, la variedad picual es tu mejor opción. Este aceite no solo enriquece el sabor, sino que también aporta una textura cremosa.
Si tu salmorejo sabe demasiado a vinagre, puedes corregirlo añadiendo un poco más de aceite de oliva virgen extra y pan. Estos ingredientes suavizarán el sabor del vinagre y mejorarán la textura del salmorejo.
