En un esfuerzo por impulsar el desarrollo económico y social a través del vino y las bebidas, el Basque Culinary Center ha seleccionado un proyecto arquitectónico innovador para la construcción de las sedes de EDA Drinks & Wine Campus en Vitoria-Gasteiz y Laguardia. El proyecto ‘Mugarik Gabe’, del estudio de arquitectura portugués Carvalho Araújo, destaca por su singularidad y su integración con el entorno, estableciendo espacios de emprendimiento, investigación e innovación.
Cada una de las sedes de EDA Drinks & Wine Campus ha sido cuidadosamente diseñada para adaptarse a su contexto específico. En Laguardia, el edificio se emplaza en un amplio paisaje, destacando por su apertura a la ciudadanía. Las fachadas permiten vislumbrar la actividad que se desarrolla en su interior, mientras que los pasillos exteriores rodean el edificio, ofreciendo una vista panorámica de los viñedos circundantes.
En el caso de Vitoria-Gasteiz, el edificio se eleva como un manto vegetal, reduciendo el impacto visual de la intervención de manera orgánica. La fachada, con un carácter más urbano, se gira y se muestra abierta hacia las calles, ofreciendo dos entradas que conectan el interior con el exterior. Estos espacios se organizan de manera fluida, favoreciendo la interacción y el valor del sistema de enseñanza característico del Basque Culinary Center.
Sostenibilidad y Tecnología al Servicio de la Eficiencia
Más allá de ser centros de estudio avanzado, las sedes de EDA Drinks & Wine Campus se han diseñado como espacios de innovación y sostenibilidad. La eficiencia energética se ha establecido como una prioridad, trabajando con elementos pasivos de la arquitectura para evitar demandas energéticas excesivas.
En este sentido, los edificios contarán con tecnologías avanzadas, como cubiertas ajardinadas que se convertirán en sistemas multifuncionales de apoyo, integrando la captación, filtrado y distribución de aguas pluviales. Además, se ha buscado la optimización de la iluminación a través de la eficiencia en el diseño y el uso natural de la luz solar, evitando sobrecargar el ecosistema constructivo.
Proyección Internacional y Fomento del Talento
Tanto en Vitoria-Gasteiz como en Laguardia, los edificios de EDA Drinks & Wine Campus han sido concebidos como espacios para atraer talento, ofrecer formación especializada y desarrollar líneas de investigación enfocadas a la transferencia de conocimiento al sector vitivinícola, con una proyección internacional y una visión integral.
La presentación del proyecto, presidida por el lehendakari Imanol Pradales y con la participación de autoridades y representantes del Basque Culinary Center y de la arquitectura ganadora, ha sido un hito importante en el desarrollo de este ambicioso proyecto que, sin duda, marcará un hito en la promoción del vino y las bebidas a nivel regional e internacional.
