¿Has probado un verdadero tiramisú? ¡Bienvenidos amantes de la buena comida! Si eres un apasionado de los postres y te encanta probar nuevas recetas, has llegado al lugar indicado. En este post, te llevaremos a un viaje culinario para descubrir cómo preparar el mejor y más conocido postre italiano: el tiramisú.
9¿Cómo hacer tiramisú?
Ahora que ya tenemos la crema, es el momento de montar nuestra tarta tiramisú. ¡En unos minutos, tendrás esta receta del postre con mascarpone lista para disfrutar!
Paso 1: Montar las claras a punto de nieve
¿Recuerdas que hemos separado las yemas y las claras? Pues ha llegado el momento de emplear estas segundas en la receta de tiramisú. Para comenzar, monta las claras a punto de nieve con una batidora de varillas. Añade una pizca de sal y bate hasta que las claras queden bien compactas y formen picos firmes.
Paso 2: Integrar las claras con la crema sabayón
A continuación, mezcla las claras montadas con la crema sabayón, integrando bien todos los ingredientes. Para obtener una mezcla homogénea y esponjosa, ayúdate de una espátula de silicona y realiza movimientos envolventes.
Paso 3: Preparar el mascarpone
Bate el queso mascarpone, que debe estar a temperatura ambiente, hasta que quede suave y sin grumos. Incorpora el mascarpone a la mezcla de claras y crema sabayón, asegurándote de que todos los ingredientes queden bien integrados.
