La pasta es un recurso versátil y delicioso, ideal para preparar platos ligeros y rápidos que se adaptan perfectamente a los días calurosos. Esta ensalada de pasta es perfecta para llevar en el táper al trabajo, al parque, a la playa o la piscina. Además, se puede personalizar fácilmente con diferentes ingredientes y aderezos para variar los sabores y mantener las comidas interesantes.
5PREPARAR LOS INGREDIENTES
Mientras la pasta se cocina, puedes ir preparando el resto de los ingredientes. Lava y corta los tomates en cubos. Corta la mozzarella en trozos pequeños. Cocina los huevos durante 10 minutos en agua hirviendo para que queden duros, luego enfríalos en agua fría, pélalos y córtalos en cuartos. Pica finamente la mitad de las hojas de albahaca.
En el bol grande con la pasta enfriada, añade la rúcula, los tomates, la mozzarella, las aceitunas, los huevos y la albahaca picada. Mezcla suavemente para que todos los ingredientes se distribuyan de manera uniforme.
