Pastel de atún frío, una receta fácil y casera para este calor

• Preparar los ingredientes: escurre el atún y desmenúzalo en un bol. Corta la lechuga en tiritas finas y el tomate en daditos pequeños. Cocina los huevos hasta que estén duros y córtalos en rodajas. Pica el pimiento morrón en cubos pequeños y las anchoas en trozos pequeños.
• Montar el pastel: coloca una rebanada de pan de molde en el fondo del molde. Unta con una capa generosa de mayonesa y añade una capa de lechuga, seguida del atún, el tomate, el huevo duro, el pimiento morrón y las anchoas. Coloca otra rebanada de pan encima y repite el proceso hasta completar el molde.
• Cubrir y enfriar: cubre todo el pastel con una capa fina de mayonesa, asegurándote de cubrir todos los lados. Guarda en el refrigerador por al menos una hora para que se enfríe bien y los sabores se mezclen adecuadamente.
• Servir: corta en porciones y sirve este refrescante pastel frío de atún. Es ideal como primer plato o entrante, perfecto para compartir en comidas familiares o eventos al aire libre.

Este pastel de atún frío no solo es sencillo de preparar, sino que también es un ejemplo perfecto de la dieta mediterránea en acción, utilizando ingredientes frescos y saludables. ¡Pruébalo y disfruta de un plato delicioso y refrescante que encantará a todos!

El pastel de atún frío es una receta perfecta para disfrutar en los días calurosos de primavera y verano. Este plato refrescante y sencillo de preparar se convierte en una opción ideal para primeros platos y entrantes. Con ingredientes fáciles de encontrar y un proceso de preparación simple, este pastel de atún es una delicia que no puedes dejar de probar.