¿Buscas una receta refrescante y sencilla para los días calurosos? El pastel de atún frío es la opción perfecta. Esta deliciosa y fácil preparación casera no solo te permitirá disfrutar de un plato ligero y sabroso, sino que también es ideal para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta un picnic veraniego. Sigue leyendo y descubre cómo preparar este pastel de atún que se convertirá en tu receta favorita para el verano. ¡No te lo pierdas!
3Preparación del pastel de atún frío:
- Preparar los ingredientes: comienza por escurrir el atún y desmenuzarlo en un bol. Lava y corta la lechuga en tiras finas, pica el pimiento en pequeños cubos y las anchoas en trozos menudos. Cocina los huevos hasta que estén duros y córtalos en rodajas. Las aceitunas pueden ir enteras o en rodajas, según prefieras.
- Montar el pastel: toma una rebanada de pan de molde y úntala con una capa generosa de mayonesa. Añade una capa de lechuga, seguida del atún, el pimiento, las anchoas y las rodajas de huevo. Coloca otra rebanada de pan encima y repite el proceso hasta obtener la altura deseada.
- Decorar y enfriar: cubre todo el pastel con una fina capa de mayonesa, asegurándote de que queda bien cubierto por todos lados. Decora con las aceitunas y algún toque extra de lechuga o pimiento si lo deseas. Guarda en el refrigerador por al menos una hora para que se enfríe bien y los sabores se integren.
- Servir: corta en porciones y sirve este delicioso pastel frío de atún. Acompaña con una ensalada ligera o unas patatas chips para un contraste crujiente.
