Descubre cómo preparar una deliciosa receta de patatas con choco, un guiso tradicional andaluz que te hará viajar con cada bocado al sur de España. Este plato, lleno de sabores auténticos y ricos en historia, es perfecto para compartir en familia y sorprender a tus invitados. En nuestro artículo, te enseñaremos paso a paso cómo lograr este manjar típico de la gastronomía andaluza. ¡No te lo pierdas y deleita tu paladar con esta joya culinaria!
7Picar y pochar las verduras:
- Pica muy fina la cebolla, el ajo y el pimiento verde italiano.
- En una sartén grande, calienta dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego lento y añade las verduras picadas.
- Pocha las verduras hasta que estén bien doradas y tiernas.
- Añade el tomate rallado o un par de cucharadas de la mejor salsa de tomate casera. Agrega la hoja de laurel y una pizca de sal. Cocina todo junto durante unos minutos.
