El aceite de oliva es uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea, reconocida mundialmente por sus beneficios para la salud. Este preciado líquido dorado no solo es un ingrediente esencial en la gastronomía española, sino que también simboliza una tradición culinaria milenaria. Sin embargo, en los últimos tiempos, el elevado precio del aceite de oliva está llevando a muchos consumidores a buscar alternativas más económicas, como el de girasol u otros aceites vegetales.
5COMO USAR BIEN EL ACEITE
Para un uso adecuado del aceite en la cocina, es importante seleccionar el tipo adecuado para cada preparación. El aceite de oliva virgen extra es ideal para consumir en crudo, en ensaladas o como aderezo, debido a su sabor intenso y sus propiedades saludables. Para freír, el aceite de oliva refinado o el aceite de girasol son más recomendables debido a sus puntos de humeo más altos. Además, es esencial almacenar los aceites en lugares frescos y oscuros para preservar sus propiedades y evitar su oxidación.
