¿Sabes de qué están hechos los ñoquis italianos? ¿Estás buscando una deliciosa y auténtica receta italiana que vaya más allá de la tradicional pasta? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo, te presentamos la receta de ñoquis italianos, una opción exquisita y sencilla que conquistará tu paladar. Descubre cómo preparar este plato clásico con ingredientes frescos y técnicas simples, perfectas para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión. Sigue leyendo y aprende todos los secretos para hacer ñoquis caseros como un verdadero chef italiano. ¡No te lo pierdas!
21Hay que dejar que la masa repose
5. Reposar la masa. Deja reposar los ñoquis formados durante unos 20 minutos. Este tiempo de reposo es importante para que la masa tome forma y se asiente, lo que facilitará la cocción posterior.
6. Cocinar los ñoquis. Pon a hervir abundante agua con sal en una olla grande. Cuando el agua esté hirviendo, añade los ñoquis en pequeñas tandas para evitar que se peguen entre sí. Cocínalos durante unos pocos minutos, hasta que suban a la superficie del agua, lo que indica que están al dente y listos para ser retirados.
7. Mezclar con la salsa. Una vez cocidos, cuela los ñoquis y mézclalos con la salsa de tu elección. Puedes optar por salsas tradicionales como la de tomate, pesto, cuatro quesos, o experimentar con tus combinaciones favoritas. Sirve los ñoquis inmediatamente y disfruta de este delicioso plato italiano.
