¡Descubre la receta definitiva para una paletilla de cordero al horno, tierna y deliciosa! En este artículo, te guiaremos paso a paso para preparar un plato que sorprenderá a todos tus comensales. Con ingredientes simples y técnicas precisas, lograrás una carne jugosa y llena de sabor. No te pierdas nuestros consejos y trucos para obtener un resultado perfecto. ¡Sigue leyendo y conviértete en un experto en la cocina con esta exquisita receta de paletilla de cordero al horno!
7Carne de cordero lechal: la más tierna
La carne de lechal es quizás la más conocida y valorada. Proviene de corderos que se sacrifican a los 25 días de vida, con un peso aproximado de 6 kg. Estos corderos se alimentan exclusivamente de leche materna, lo que resulta en una carne extremadamente tierna y de sabor suave, ideal para paladares exigentes.
