¡Descubre la receta definitiva para una paletilla de cordero al horno, tierna y deliciosa! En este artículo, te guiaremos paso a paso para preparar un plato que sorprenderá a todos tus comensales. Con ingredientes simples y técnicas precisas, lograrás una carne jugosa y llena de sabor. No te pierdas nuestros consejos y trucos para obtener un resultado perfecto. ¡Sigue leyendo y conviértete en un experto en la cocina con esta exquisita receta de paletilla de cordero al horno!
10Ovino mayor: ideal para guisos
El ovino mayor, que se sacrifica con más de un año de vida, tiene una carne mucho más desarrollada y resistente. Su sabor es muy intenso, por lo que se recomienda principalmente para guisos y preparaciones que permiten una cocción lenta, ablandando la carne y potenciando su sabor.
