¿Estás buscando una alternativa deliciosa y saludable a la hamburguesa tradicional? ¡Has llegado al lugar correcto! En este artículo, te presentamos una receta irresistible de hamburguesa de falafel que no solo es sabrosa, sino también nutritiva. Perfecta para vegetarianos, veganos o cualquiera que quiera probar algo diferente y lleno de sabor. Descubre cómo preparar esta maravilla culinaria que deleitará a todos en tu mesa y transformará tus comidas en una experiencia gourmet. ¡Sigue leyendo para aprender todos los secretos de esta sana y rica receta de hamburguesa de falafel!
6Preparación:
- Preparar la mezcla de falafel: En un procesador de alimentos, combina los garbanzos remojados, la cebolla, el ajo, el cilantro, el perejil, el comino, la harina de garbanzo, la levadura química, la sal y la pimienta. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea pero con algo de textura.
- Formar las hamburguesas: Divide la mezcla en 4 porciones iguales y dales forma de hamburguesa.
- Freír: Calienta el aceite de girasol en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe las hamburguesas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
- Preparar la salsa: Mezcla el yogur griego con el pepino rallado y una pizca de sal.
- Montar las hamburguesas: Coloca una capa de espinacas frescas en la base del pan de hamburguesa, seguida de la hamburguesa de falafel. Añade una rodaja de cebolla morada, un poco de queso feta desmenuzado y una generosa cucharada de salsa de yogur y pepino. Cubre con la otra mitad del pan.
¡Y ahí lo tienes! Una exquisita hamburguesa de falafel, perfecta para una comida saludable y llena de sabor. ¡No esperes más para probar esta deliciosa receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas!
